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行政公告-O

中秋節到了!預防食品中毒五要原則

{{ $t('FEZ001') }} EPQNG109

{{ $t('FEZ002') }} 衛生組長|

 近日為烤肉旺季,烤肉食材與食品常為自行處理、儲放、烹調,

為預防類似事件發生,

請注意預防食品中毒五要原則:「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」,

烤肉時應充分加熱再供應食用、留意場所衛生,

並注意食用時間及保存溫度,避免微生物汙染及繁殖,以有效避免食品中毒之發生。

相關食品中毒宣導海報,可至衛生福利部食品藥物管理署官網

防治食品中毒專區(https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)查詢


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