{{ $t('FEZ001') }} EPQNG109
{{ $t('FEZ002') }} 衛生組長|
近日為烤肉旺季,烤肉食材與食品常為自行處理、儲放、烹調,
為預防類似事件發生,
請注意預防食品中毒五要原則:「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」,
烤肉時應充分加熱再供應食用、留意場所衛生,
並注意食用時間及保存溫度,避免微生物汙染及繁殖,以有效避免食品中毒之發生。
相關食品中毒宣導海報,可至衛生福利部食品藥物管理署官網
防治食品中毒專區(https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)查詢
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